




お盆休みは13日から16日までだったけど、もうひとつのセクションが仕事詰まってたんで、初日は普通に仕事してました。
で、弘前に出向いたんだけど、折角来たからと地元では結構有名なステーキ屋さんの「シド亭」でランチ。
写真は「和牛ステーキセット」。奥のガラスの器の丸っこいのはトマトサラダで、出てきた時「いきなりアイス!?」と思っちゃって店の人に「これアイスクリームですか?」って聞いちゃいますた…(汗)湯剥きしたトマト一個丸ごと横目にスライス上にクリーミィなフレンチドレッシングがかけられ、オニオンスライスがトッピング。
キリッと冷えてて美味し~い!
カットされた肉の上には大根おろしと細切り大葉のフライがたっぷり載ってて、正油ベースのソースに良く合うからいくらでもお腹に入りそう!(笑)
決して広くないこの店の初老のオーナーシェフ~前菜、スープ、付け合わせ野菜、肉の下ごしらえ、サラダ、デザートまで全て一人でオール手作り!!
頑固そうな風情でかな~りイイ仕事してます!!
普段は奥さんと店を切り盛りしてるんだけど、今日はかなりの盛況ぶりで、娘さんも手伝いに来てました。
ごちそう様でしたm(__)m
でもって、今日はラムと水遊びだす(^3^)/